Der Letzte im Januar

Ohje, nur ein Post im Januar (bzw. jetzt zwei), und das, obwohl ich mir so fest vorgenommen habe, ganz oft etwas Neues einzustellen. Und eine neue Kamera zu kaufen, damit alles etwas ansprechender aussieht. Und lernen damit umzugehen, natürlich.
Naja, wenigstens das mit der Kamera hat geklappt, der Rest nicht oder nur leidlich. Immerhin ist dann übernächste Woche der Fotokurs angesagt.

Der Stress hatte uns mal wieder mehr als im Griff. Im Zangengriff, sozusagen. Es war klar, dass der Januar nochmal heftig wird, aber Steigerungen sind ja immer möglich. So kam jetzt auch noch eine Magen-Darm-Sache dazu, die mich eine Woche ausknockte und die ich dann blöderweise auch noch dem Liebsten vererbt habe. So hätte es außer Zwieback, Tee und Kohletabletten nichts weiter zu knipsen gegeben.
Die erste feste, leckere, halbwegs gewürzte Mahlzeit waren dann jetzt die guten alten Kartoffelecken. Die habe ich heute mal ganz fix im Tageslicht auf dem Balkon fotografiert, mit Winterjacke an. Was die Nachbarn da gedacht haben, kann man nur ahnen. Sicher nichts Gutes. Jedenfalls muss ich noch einiges lernen, aber Spaß macht es sehr. Als es mir letzte Woche halbwegs besser ging, habe ich mir auch die Kamera geschnappt und bin raus in den Park, das war sehr entspannend. Hallo, neues Hobby!
Und hallo, Kartoffelecken:

Und hier noch etwas zum Quietschen: mein erstes Eichhörnchen, das ich vor die Linse bekommen habe und das, bestochen mit Leckereien, auch mal stillhielt:

So, dann wünsche ich euch ein schönes Wochenende und einen guten Start in den Februar!

Frohes Neues und so weiter...

wünschen wir euch natürlich noch allen! Etwas verspätet, aber wir waren bis gestern noch in Breslau über Silvester im Urlaub. Nach dem vergangenen Jahr, das nun wirklich arg anstrengend war für uns beide, haben wir Silvester mal richtig schön gefeiert. Es ging in einen tollen Kellerclub mit Wodka, Sekt und Tanzen - genau das Richtige. Demnächst folgt noch ein kleiner Reisebericht über Breslau - das kann aber noch etwas dauern, denn - ihr ahnt es - der Stress ist bereits wieder auf dem Vormarsch. Im Januar wird es besonders heftig und dann ist erstmal etwas Ruhe, bevor es im März/April wieder losgeht. Aber irgendwie muss das Geld für die Reisen und alles andere ja auch verdient werden. Und für die geplanten Anschaffungen dieses Jahr: ein Hochleistungsmixer und ein Dörrgerät sollen es werden. Auch sonst wird sich sicher in diesem Jahr wieder viel bewegen und ändern. Nur eines nicht: vegan bleiben wir auf jeden Fall. Ein ganzes Jahr haben wir schon hinter uns und es kommt mir viel länger vor. Es tut gut und fühlt sich einfach richtig an.
Zum Start ins neue Jahr gibt es nach dem ganzen Keksgenuss und sonstigen Süßigkeiten bei uns einen großartigen gesunden Auflauf, den wir nun schon zum zweiten Mal gemacht haben und den es sicher noch ganz oft geben wird. Erst recht, nachdem wir so viele Kartoffel eingekellert haben. Diese ergeben zusammen mit Grünkohl und Kichererbsen sowie einer Cashewsoße ein tolles Geschmackserlebnis. Nachdem es für ihn in die 200 Grad - Sauna ging, sah er dann so aus:

Hier könnt ihr euch das Rezept anschauen: http://mangerella.blogspot.de/2014/10/nachgekocht-herzhafte-grunkohl.html

Macht euch noch einen schönen restlichen Sonntagabend und startet morgen gut ins neue Arbeitsjahr, falls ihr das nicht sogar schon seid!